Sureño se consagra nuevamente como la mejor empanada de Chillán 2024

Por segundo año consecutivo, la empresa familiar Sureño obtuvo el primer lugar en la competencia “Mejor empanada de Chillán 2024”, organizada por la Cámara de Comercio de Chillán en colaboración con Inacap y la Didepro de la Municipalidad.

La competencia contó con la participación de empanadas de ocho empresas de la ciudad, compradas bajo la modalidad de “cliente incógnito”, lo que garantizó la imparcialidad en la evaluación.

El segundo lugar lo obtuvo Servipan, que repitió su éxito del año pasado, y el tercer lugar fue para Panadería y Pastelería Paolita.

El jurado, compuesto por expertos del área gastronómica, evaluó las empanadas mediante una cata a ciegas en la sede de Inacap Chillán. Liliana Puentes, directora de carrera de Hotelería, Turismo y Gastronomía de Inacap, señaló que, aunque esperaba más “enjundia” en los productos de este año, la empanada ganadora se destacó por sobre las demás.

Renato Segura, director de la Didepro, resaltó la importancia de este concurso para la identidad de la región, especialmente en el contexto de las Fiestas Patrias. Alejandro Lama, presidente de la Cámara de Comercio de Chillán, agradeció a las entidades involucradas y adelantó que la premiación se realizará en el marco de la Fiesta de la Chilenidad.

Este certamen se consolida como un reconocimiento al esfuerzo y calidad de los panificadores locales, resaltando las tradiciones culinarias de Ñuble.